El término maítre, de origen francés, se refiere al jefe de comedor en un hotel o restaurante, encargado de supervisar el servicio y garantizar la satisfacción de los comensales.
Además, también designa al jefe de camareros en una sala de fiestas, quien coordina el trabajo del personal y se asegura de que todo funcione correctamente durante eventos y celebraciones.
Su papel es fundamental para ofrecer una experiencia gastronómica de calidad.
