La mampostería seca es una técnica de construcción que se realiza sin el uso de argamasa, es decir, sin la mezcla de cemento, arena y agua que normalmente une las piedras o ladrillos.
Este método se basa en el ensamblaje cuidadoso de los materiales, aprovechando su peso y forma para lograr estabilidad.
La mampostería seca se utiliza en diversas estructuras, como muros y caminos, destacándose por su durabilidad y estética natural.