El término mandí se refiere a una especie de bagre que habita en el Río de la Plata, conocido por su carne muy delicada.
Este pez es apreciado en la gastronomía de América Latina, donde su sabor y textura lo convierten en un ingrediente destacado en diversas preparaciones.
La importancia del mandí radica no solo en su valor culinario, sino también en su papel dentro del ecosistema acuático de la región.
