El término mantornar se refiere a una práctica agrícola específica en la que se le da una segunda reja a las tierras, un proceso conocido como binar.
Esta técnica es especialmente utilizada en la región de Aragón, donde se busca mejorar la calidad del suelo y optimizar el rendimiento de los cultivos.
A través de esta acción, los agricultores pueden enriquecer la tierra y asegurar una cosecha más abundante.