La margarina es una sustancia grasa comestible que se asemeja a la mantequilla, pero su composición es diferente.
Generalmente, se elabora a partir de aceites vegetales, lo que la convierte en una opción popular para quienes buscan alternativas a los productos lácteos.
Su versatilidad en la cocina y su capacidad para untar la han hecho un ingrediente común en muchas recetas y en la mesa diaria.
f. Sustancia grasa comestible, parecida a la mantequilla, que se fabrica generalmente con aceites vegetales.
Segundo diccionario: margarina
Origen de la palabra: (del griego, perla, por el color.)
f. Quím. Substancia formada por la mezcla íntima de palmitina y estearina, obtenida de las grasas y aceites vegetales y empleada como substitutivo de la mantequilla.
• « El aceite de maní, tratado con hidrógeno, proporciona una excelente manteca vegetal o margarina, de valor parecido al de la manteca de leche, pero de menor precio. »
• « La vitamina E es un potente antioxidante, retarda el envejecimiento celular, actúa favorablemente sobre el sistema reproductor, previene abortos, incrementa la fertilidad y ayuda a restaurarla potencia masculina. Se halla en margarina, todos los cereales y nueces. »
