El término marión se refiere a un tipo de pez conocido como esturión, que habita en el mar y es apreciado por su carne.
Este pez es famoso por sus huevas, que son la base del exquisito caviar, un manjar muy valorado en la gastronomía.
La importancia del marión radica no solo en su sabor, sino también en su papel en la cultura culinaria de diversas regiones, donde se considera un símbolo de lujo y sofisticación.
