Significado de «masas de levadura»

Las masas de levadura son preparaciones culinarias que se utilizan para elaborar pan y bollos leudos.

Se componen principalmente de harina, azúcar, sal y agua o leche, y su característica principal es la fermentación mediante levadura.

Este proceso requiere un tiempo de esponjamiento, lo que permite que la masa adquiera volumen y textura.

Además, las masas dulces suelen incluir ingredientes grasos y edulcorantes para enriquecer su sabor.

Definición de masas de levadura

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