El término matalotaje se refiere principalmente a la provisión de víveres en embarcaciones, asegurando que los marineros cuenten con lo necesario durante sus travesías.
En un sentido más amplio y coloquial, describe un conjunto de objetos desordenados, reflejando el caos que puede surgir en diferentes contextos.
En América Latina, también se utiliza para referirse a las provisiones y equipaje que se transportan a lomo en viajes terrestres.