La melcocha es un dulce tradicional que se elabora a partir de miel caliente, la cual se vierte en agua fría para obtener una textura correosa y pegajosa.
Este proceso transforma la miel en una pasta comestible que se disfruta por su sabor y consistencia.
La melcocha es apreciada en diversas culturas, donde se ha convertido en un símbolo de dulzura y tradición.