El término meldú se refiere a una harina tostada originaria de Chile, que se elabora con una mayor proporción de linaza que de trigo.
Esta harina no solo se utiliza en la cocina, sino que también da origen a un manjar o pan característico, que resalta por su sabor y valor nutricional.
El meldú es un ejemplo de la rica tradición culinaria chilena, que combina ingredientes locales para crear productos únicos.
