La palabra meloja se refiere a las lavaduras de miel, un término que evoca el proceso de extracción y purificación de este dulce producto natural.
Estas lavaduras son los residuos que quedan tras la obtención de la miel, y aunque pueden parecer desechos, en realidad contienen propiedades valiosas.
La meloja refleja la riqueza de la apicultura y el aprovechamiento integral de los recursos que nos ofrece la naturaleza.
