El mijo es una planta herbácea de la familia de las gramíneas, cuyos granos se utilizan como alimento tanto para humanos como para animales.
Es originaria de la India, pero se cultiva en diversas partes del mundo debido a su resistencia y adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y de suelo.
Ejemplos de uso: "En la agricultura tradicional de algunas regiones africanas, el mijo es un cultivo fundamental para la alimentación de la población local."
Cuando se hace referencia al "mijo" como su semilla, se está hablando específicamente de los pequeños granos que produce esta planta, los cuales son ricos en nutrientes y se utilizan en la elaboración de diversos platos culinarios, como panes, gachas o guisos.
Estas semillas son una fuente importante de carbohidratos y proteínas en muchas culturas.
Ejemplos de uso: "La harina de mijo es una alternativa sin gluten muy utilizada en la cocina saludable."
Origen etimológico de mijo: proviene de la palabra latina milĭum
Segundo diccionario: mijo
Origen de la palabra: (latín milium.)
m. Planta gramínea con flores en panojas terminales.
• « Conocido como el sistema del mijo en turco, el Imperio Otomano dio a cada grupo minoritario el derecho a mantener sus tradiciones y a ser juzgado por su propio código legal. »
