El término millo tiene diversas acepciones que varían según la región.
En primer lugar, se refiere al mijo, un tipo de cereal.
En el ámbito canario y salmantino, se utiliza para designar el maíz.
En algunas zonas de Chile, se considera una mala hierba que crece entre el trigo, mientras que en otras, se refiere a la sal que se deteriora en el agua.
Por último, en Colombia, el millo es una flauta rústica hecha de caña de mijo.
