Significado de «mojama»

La mojama es un alimento tradicional que se elabora a partir de la cecina de atún, un proceso que implica la salazón y el secado del pescado.

Este manjar, originario de regiones costeras, destaca por su sabor intenso y su textura firme.

La mojama se consume generalmente en finas lonchas, a menudo acompañada de aceite de oliva o en ensaladas, convirtiéndose en un ingrediente apreciado en la gastronomía mediterránea.

Definición de mojama

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