El término molinero se refiere a la persona que se encarga de un molino, ya sea como propietario o trabajador.
Este oficio está vinculado a la molinería, que es el proceso de transformar granos en harina.
La figura del molinero es fundamental en la producción de alimentos, ya que su labor asegura la calidad y disponibilidad de los productos derivados de los cereales.
Por tanto, el molinero desempeña un papel clave en la cadena alimentaria.
