El término morcajo se refiere a un tipo de tranquillón, que es una mezcla de trigo y centeno utilizada tanto en la siembra como en la elaboración del pan.
Esta palabra refleja la conexión entre la agricultura y la alimentación, destacando la importancia de estas cereales en la cultura y la economía.
Así, el morcajo simboliza no solo un producto agrícola, sino también una tradición culinaria.
