El término mosto vivo se refiere a una mezcla característica de Cuba, donde se combina una menor cantidad de agua con otros ingredientes.
Este preparado se bate una vez al día, lo que permite que inicie el proceso de fermentación.
La singularidad del mosto vivo radica en su elaboración y en el cuidado que se le brinda durante su preparación, lo que lo distingue de otras formas de mosto.