Significado de «nejayote»

El término nejayote se refiere a un líquido de color amarillento que resulta de la cocción del maíz.

Este proceso es fundamental en la preparación de diversas recetas tradicionales en México, donde el nejayote se utiliza no solo como un subproducto, sino también como un ingrediente que aporta sabor y nutrientes.

Su importancia radica en la conexión cultural y gastronómica que tiene con la cocina mexicana.

Definición de nejayote

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