El término nevadillo se refiere a una variedad de olivo que es especialmente abundante en España.
Este tipo de olivo es conocido por su capacidad para adaptarse a diferentes climas y su resistencia, lo que lo convierte en una opción popular entre los agricultores.
Además, el nevadillo produce aceitunas que son valoradas por su calidad, contribuyendo así a la rica tradición oleícola del país.