Significado de «oleaza»

La palabra oleaza se refiere al agua que permanece en el fondo de las pilas de los molinos de aceite una vez que se ha extraído este producto.

Este término es de uso específico en la región de Aragón, donde se reconoce la importancia de este líquido residual en el proceso de producción del aceite.

La oleaza, aunque a menudo pasa desapercibida, forma parte del ciclo de elaboración y tiene su propia relevancia en la cultura local.

Definición de oleaza

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