adj. Arg., Hond. y Chile. Se dice de la carne que comienza a corromperse.
El término "olisco/a" se utiliza para describir la carne que ha comenzado a descomponerse o a deteriorarse. Esta condición puede ser el resultado de un almacenamiento inadecuado, una manipulación incorrecta o un proceso de descomposición natural.
La presencia de olor desagradable, cambio en el color y textura visiblemente alterada son señales claras de que la carne ha entrado en estado de olisco.
- Chile
- Honduras
