El término ordeño se refiere a la acción y efecto de extraer leche de los mamíferos, especialmente de las vacas.
Este proceso es fundamental en la producción láctea, ya que permite obtener leche para el consumo humano.
Además, la expresión a ordeño se utiliza para describir el estado de estar ordeñando, indicando que la actividad se está llevando a cabo en ese momento.