f. Bot. Nombre común del árbol juglándeo del género Carya, originario de América del Norte, de unos 30 m de altura y tronco grueso.
Su madera es muy apreciada, semejante al nogal, de color rojo oscuro, es dura pero elástica, se emplea para la elaboración de palos de golf, arcos, esquíes y muebles.
Nombre científico: Carya illinoinensis.
Otros nombres comunes: pacano o pecán.
Fruto de este árbol. Es un fruto seco y proteico, parecido una nuez, y por esto es conocido como nuez americana, nuez encarcelada, nuez de la isla o nuez pecan. Se emplea en la elaboración de postres.
Etimología u origen de la palabra pacana: voz azteca.
