Pachucho y pachucha son términos que se utilizan para describir alimentos o vegetales que han pasado su punto óptimo de frescura, mostrando un aspecto envejecido o maduro.
También se emplean para referirse a personas o animales que lucen débiles, tristes o enfermos, con falta de energía y vitalidad.
En España, se usa para describir animales demasiado gordos.
En Perú, "pachucho" se refiere a un maíz especial utilizado en la elaboración de la chicha.
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