El término palatal tiene dos acepciones principales.
En primer lugar, se refiere a algo que es paladial, relacionado con el paladar en un contexto más amplio.
En segundo lugar, en el ámbito de la fonética, se utiliza para describir las consonantes que se producen al articularse entre la lengua y el paladar duro, como el sonido de la "ñ" en español.
Estas características hacen del concepto un elemento importante en el estudio del lenguaje.