El término paletazo se refiere a un tipo de golpe que se asocia principalmente con el comportamiento de los toros.
En este contexto, un paletazo es un golpe de lado que el toro propina utilizando su asta, similar a lo que se conoce como varetazo.
Este término evoca la fuerza y la agresividad del animal en situaciones de confrontación, siendo un elemento importante en el ámbito de la tauromaquia y la cultura relacionada con los toros.