El término pámpano se refiere a un pez conocido científicamente como Stromateus fiatola, que también se le llama pámpano del Atlántico o palometa fiatola.
Este pez habita en aguas saladas, principalmente en el Atlántico y el mar Mediterráneo.
Su cuerpo, de forma torpedo, puede alcanzar hasta 50 cm de longitud y presenta un color que varía entre el gris azulado, el verdoso y el plateado.
Zool. Stromateus fiatola, también llamado pámpano del Atlántico o palometa fiatola, es un tipo de pez de la familia de los Estromateidos. Es de agua salada y de color gris azulado, en ocasiones verdoso y plateado. Se localizan mayormente en el Atlántico, pero también llegan al mar Mediterráneo.
Pueden alcanzar 50 cm. de longitud y tienen forma de torpedo, con un cuerpo ovoidal y comprimido lateralmente.
El pámpano del Atlántico tiene forma de torpedo. También se distribuye por el mar Mediterráneo. Posee una aleta dorsal paralela al dorso.
También es llamado pez mantequilla (blue butterfish) y fiatole (francés).
