El término panchón se refiere a un tipo de pan característico de la región de Asturias.
Este pan es de color moreno y se elabora con harina poco cernida, lo que le confiere una textura y sabor únicos.
Su preparación refleja la tradición culinaria asturiana, donde los ingredientes locales y las técnicas artesanales son fundamentales para crear productos auténticos y deliciosos.