La palabra pasera se refiere a un lugar específico donde se desecan las frutas, transformándolas en pasas, un proceso que permite conservarlas y realzar su sabor.
Además, también hace alusión a la operación de pasar ciertas frutas, lo que implica un tratamiento especial para su conservación.
Así, la pasera es fundamental en la producción de este delicioso y nutritivo alimento.
