Significado de «pectinasa»

La pectinasa es un fermento de origen vegetal que desempeña un papel crucial en la bioquímica de las plantas.

Su función principal es provocar la coagulación de las pectinas, que son sustancias gelatinosas presentes en las paredes celulares de muchas frutas y verduras.

Este proceso es fundamental en diversas aplicaciones, como la elaboración de mermeladas y jugos, donde se busca mejorar la textura y estabilidad de los productos.

Definición de pectinasa

Asistente IA

Consulta nuestro asistente de Inteligencia Artificial
¡te responderá en segundos!

Respuesta completa
Respuesta corta

[ Ayuda ] Dale información suficiente de lo que buscas, dale un contexto. El Asistente te puede dar definiciones, sinónimos y antónimos, oraciones de uso de palabras, encontrar ideas relacionadas, corregir ortografía y darte asistencia escolar sobre cualquier tema. Igualmente, te recomiendo FUERTEMENTE que uses nuestro Buscador (más abajo) para encontrar información apropiada, ya que esta fue escrita por nuestros expertos.

* ACLARACIÓN: sugerimos dejar un email para que te contactemos si vemos errores en la respuesta de la IA: leemos todas las consultas.

NOVEDAD: ¡Síguenos en nuestras redes!

Para aprender nuevas palabras, cómo escribir mejor y cultura general.