El término pejín tiene varias acepciones, especialmente en la región de Cantabria.
Se utiliza para referirse a un pez pequeño, similar al longarón o guelde, y también designa a un pescado pequeño que se presenta salado y seco, comúnmente consumido en plural como pejines.
Además, el adjetivo puede describir algo que es muy delgado o hacer referencia a la morralla, es decir, a los peces de poco valor.
adj. Cantab. Pejino. Pejín se emplea especialmente en la costa occidental, como San Vicente de la Barquera.
En tanto pejino se usa principalmente de la zona oriental, como Laredo, Santoña o Colindres.
Pequeño pez como el longarón o el guelde.
Usado especialmente en plural. Pescado pequeño salado y seco para comer.
Que es muy delgado.
Morralla.
Etimología u origen de la palabra pejín: (proviene de peje, que deriva del latín piscis que significa pez. En la costa cántabra se usaba para hacer referencia a marineros, luego a cualquier habitante de la costa de esa zona).
