La pentaglucosa es un tipo de azúcar que se caracteriza por tener en su molécula un total de cinco átomos de carbono.
Este compuesto pertenece a la familia de los carbohidratos y juega un papel importante en diversos procesos biológicos.
Su estructura química le confiere propiedades específicas que la hacen relevante en el estudio de la química orgánica y en aplicaciones industriales y alimentarias.