La peptolisis es un proceso biológico que se refiere al desdoblamiento de las peptonas, que son compuestos orgánicos formados por la degradación de las proteínas.
Este fenómeno ocurre en diversos contextos, como en la digestión y en la actividad de ciertos microorganismos.
La peptolisis es fundamental para la obtención de aminoácidos, que son esenciales para el funcionamiento del organismo.
