El término percán se refiere a un tipo de moho que se desarrolla debido a la humedad en sustancias orgánicas.
Este fenómeno es especialmente común en Chile, donde el clima y las condiciones ambientales favorecen su aparición.
El percán puede afectar diversos materiales, generando problemas de conservación y salud, por lo que su identificación y control son importantes en contextos donde la humedad es un factor predominante.