El término perchón se refiere a un aspecto específico de la viticultura.
En este contexto, designa el pulgar de la vid que resulta de una poda inadecuada, donde el podador ha dejado un número excesivo de yemas.
Esta práctica puede afectar la salud de la planta y la calidad de la cosecha, ya que un perchón mal manejado puede llevar a un crecimiento descontrolado y a una producción deficiente de uvas.