La picana de avestruz es un delicioso guiso típico de Chile, elaborado con carne gorda del avestruz de Patagonia.
Este plato resalta la riqueza gastronómica de la región, combinando sabores únicos y una textura jugosa que lo convierte en una opción apreciada por los amantes de la cocina local.
Su preparación refleja la tradición culinaria chilena y el uso de ingredientes autóctonos.