Significado de «piltraca»

La palabra piltraca se refiere a una parte de carne que es muy flaca y que, en su mayoría, está compuesta solo por pellejo.

Este término se utiliza para describir un tipo de carne que carece de sustancia y es menos apreciada en la cocina.

Su significado se relaciona estrechamente con la noción de piltrafa, que también denota carne de baja calidad.

Así, la piltraca evoca imágenes de alimentos poco nutritivos y menos deseables.

Definición de piltraca

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