Significado de «piperina»

La piperina es un alcaloide que se obtiene de la pimienta, una especia muy utilizada en la cocina.

Este compuesto es responsable del sabor picante de la pimienta negra y tiene diversas propiedades.

Además de su uso culinario, la piperina ha despertado interés en el ámbito de la salud por sus posibles beneficios, como mejorar la absorción de ciertos nutrientes y sus efectos antioxidantes.

Definición de piperina

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