Piroco y piroca son términos utilizados para referirse a gallinas o gallos que carecen de plumas en la cabeza o cuello, también conocidos como gallinas o gallos de cuello desnudo.
Esta característica física distintiva les otorga un aspecto peculiar y los diferencia de otras aves de corral.
Por lo tanto, cuando se menciona una "gallina piroca" o un "gallo piroco", se hace alusión a este rasgo particular que los identifica visualmente.
