El término plantonar se refiere a un plantío de olivos nuevos, especialmente en la región de Murcia.
Esta práctica agrícola es fundamental para el cultivo de olivos, ya que implica la siembra de nuevas plantas que, con el tiempo, contribuirán a la producción de aceitunas.
La palabra refleja la conexión entre la tierra y el trabajo del agricultor, destacando la importancia de la agricultura en esta zona.