La polenta es un alimento tradicional que consiste en gachas elaboradas a partir de harina de maíz.
Este plato, originario de diversas culturas, se prepara cocinando la harina en agua o caldo hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
La polenta puede servirse sola, acompañada de salsas o como base para otros ingredientes, convirtiéndose en una opción versátil y nutritiva en la gastronomía.
