La palabra pollero se refiere a una persona que se dedica de manera profesional a criar o vender pollos.
Este término abarca tanto a hombres como a mujeres, ya que se utiliza en su forma masculina y femenina, pollera.
La actividad de los polleros es fundamental en la producción avícola, contribuyendo al suministro de carne y huevos, y desempeñando un papel importante en la economía local y en la alimentación de la población.
