La palabra pollez se refiere, en el ámbito de la cetrería, al periodo en que ciertas aves de rapiña, como los azores y halcones, permanecen sin mudar sus plumas.
Este fenómeno es crucial para entender el ciclo de vida y el comportamiento de estas aves, ya que afecta su capacidad de vuelo y caza.
La pollez es un concepto importante para los aficionados y profesionales que estudian o trabajan con estas majestuosas criaturas.
