La palabra presada se refiere a un fenómeno relacionado con el agua en el contexto de los molinos.
Específicamente, designa el agua que se acumula o se retiene en el caz del molino cuando la corriente no es lo suficientemente fuerte para mantener un funcionamiento continuo.
Este concepto es fundamental para entender cómo operan los molinos en situaciones de baja disponibilidad hídrica, asegurando así su eficiencia en la producción.