Significado de «quiche»

El término quiche en Colombia se refiere al hollejo o cubierta del plátano, una parte esencial de esta fruta que protege su pulpa.

Este uso específico resalta la importancia del plátano en la cultura y gastronomía colombiana, donde cada parte de la fruta tiene su propio valor.

Es interesante notar que, aunque suene similar, no debe confundirse con quiché, que se refiere a un grupo indígena y su lengua en Guatemala.

Definición de quiche

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