Significado de «recocta»

La palabra recocta se refiere a un término antiguo que designa el requesón, una masa blanca y mantecosa que se obtiene de la leche cuajada.

Aunque hoy en día esta acepción está en desuso, su significado evoca la tradición de la elaboración de productos lácteos.

El requesón es conocido por su textura suave y su uso en diversas recetas, lo que resalta la riqueza de la gastronomía en tiempos pasados.

Definición de recocta

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