Significado de «refreir»

El término refreír se refiere principalmente a la acción de volver a freír un alimento que ya ha sido cocinado previamente.

Esta técnica culinaria puede implicar freír mucho o de manera intensa un ingrediente, logrando una textura y sabor particular.

Además, en algunos contextos, puede sugerir que se fríe con exceso, lo que puede afectar la calidad del plato final.

En definitiva, refreír es una forma de intensificar el proceso de fritura.

Definición de refreir

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