Significado de «rescaza»

La palabra rescaza se refiere a un tipo de pez conocido como escorpina, que pertenece a la categoría de los peces acantopterigios.

Este pez se caracteriza por su cabeza gruesa y espinosa, así como por su vientre grande.

Su color varía, presentando un tono fusco en el lomo y un rojo predominante en el resto del cuerpo.

Aunque habita en las costas, su carne no es muy valorada en la gastronomía.

Definición de rescaza

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