El término roldón se refiere a una práctica tradicional en la que se emborracha a las cabras, especialmente en la región de Aragón.
Esta costumbre, que puede parecer inusual, tiene sus raíces en antiguas tradiciones rurales donde se buscaba alterar el comportamiento de estos animales.
La palabra encapsula un aspecto cultural que refleja la relación entre los humanos y la ganadería en ciertas comunidades.