El término romanador se refiere a un romanero, que es un profesional encargado de supervisar el proceso de pesaje de la carne en un matadero.
Este fiel de romana tiene un papel crucial en garantizar que las medidas sean precisas y justas, asegurando así la calidad y la transparencia en la venta de productos cárnicos.
Su labor es fundamental en la cadena de suministro, contribuyendo a la confianza del consumidor.